Délices d’Ostralia, l’Autruche de l’Hexagone

“Dérivé de l’anglais ‘Ostrich,’ Délice d’Ostralia incarne l’art de travailler la viande d’autruche à la française, en mettant en valeur la qualité de l’autruche élevée en France, plus précisément dans le Gers, où M. Dubois est à la fois fondateur de la marque et éleveur d’autruches.
Son troupeau, certifié bio, compte 120 autruches.

Notre partenaire de confiance

L’ensemble de nos viandes d’autruches gersoises sont certifiés « produit du terroir et bio » ce qui garantit une qualité excellente de ses produits.

En effet afin qu’un agriculteur puisse certifier sa viande « produit du terroir » il doit suivre un cahier des charges très stricte mis en place par la chambre des agriculteurs. Ce cahier des charges comprend des éléments clés tels que l’origine du produit (exclusivement Luxembourgeoise), une traçabilité garantie, une alimentation naturelle, le bien-être de l’animal, un transport court, un abattage salubre et une maturation optimale.
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